דני שר אוסטאופת מוסמך גם בישראל וגם באנגליה. הוא סיים בהצטיינות תואר במדעי האוסטיאופתיה – BSc (Hons) Ost.
‏דני שר שהוסמך בביה"ס הבריטי לאוסטיאופתיה בשנת 1996, ‏ ‏ ‏ ‏והוא כיהן כיושב הראש של האגודה הישראלית לאוסטיאופתיה בארץ (2006-2010), וחבר המועצה הכללית של אוסטיאופתיה בבריטניה .General Osteopathic Council

בעבודתו באנגליה עבד דני במסגרת שירותי הבריאות הלאומיים, במרפאתו הפרטית בצפון לונדון, כמורה ומרצה בביה"ס הבריטי לאוסטיאופתיה ובמרכז האוסטיאופתי לילדים
.Osteopathic Centre for Children

בשנת 2000 עלה דני ארצה והחל לעבוד בבית החולים הדסה במשך שנתיים. לאחר תקופה זו התבסס כדי לפתוח את המרפאה המיוחדת שלו בקטמון.

במקביל עבר דני השתלמות בפסיכוטרפיה באוניברסיטה העברית ובהדרכת קבוצות (אפק - האגודה הישראלית ללימוד תהליכים קבוצתיים וארגוניים).

דני עצמו נתן שורה של הרצאות בנושא "מה רוצה הפציינט בעצם לומר לי"?! שאורגן על ידי מכון טוויסטוק הבריטי The Tavistock Institute in London. מטרת ההדרכות האלה היא, לעזור לאנשי רפואה ומקצועות פארה רפואיים, להבין את החולה ומצוקותיו.

דני ממשיך להרצות בבית החולים נורסוויק בלונדון.

דני משמש כמרצה בישראל ובקורסים והשתלמויות של מטפלים בתחום.