שמעון גדג' אוסטאופת DO בעל תואר באוסטאופתיה Osteopath DO בשנת 2007 6 שנות לימודי אוסטאופתיה עם כתיבת עבודת מחקר, בATSA ליון, צרפת ניסיון מקצועי בצרפת עבד כפיזיותרפיסט בקליניקה פרטית (תואר Kinésithérapeute DE בשנת 1999, לימודים באוניברסיטה UCBL1 ליון, צרפת) בארץ עבד כאוסטאופת בקופת חולים כללית בתל אביב היה מורה בבית הספר לאוסטאופתיה במכללה האקדמית בוינגייט (אחראי על הכשרת הסטודנטים לעבודה בקליניקות הסטאז') משנת 2007 עוסק באופן בלעדי כאוסטאופת כעת מתמחה באוסטאופתיה לתינוקות, מקבל בקליניקה פרטית בתל אביב ובנתניה חבר ברשימת האוסטאופתים בישראל Israeli Register of Osteopaths